5 przepisów na dania niskokaloryczne, które smakują jak pełnokaloryczne wersje

Oto kilka przepisów na dania niskokaloryczne, które zachowują smak i teksturę swoich pełnokalorycznych odpowiedników. Są one idealne dla tych, którzy chcą schudnąć bez rezygnacji z ulubionych smaków.

1. Pizza na spodzie z kalafiora

Składniki:

• 1 średni kalafior
• 1 jajko
• 1/2 szklanki startego sera mozzarella
• 2 łyżki oregano
• sól i pieprz do smaku
• 1/4 szklanki sosu pomidorowego
• warzywa i dodatki do pizzy według uznania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. Kalafiora rozdrabniamy na drobno, najlepiej w malakserze.
3. Ugotuj rozdrobniony kalafior na parze przez około 10 minut.
4. Wyjmij i odciśnij nadmiar wody.
5. Dodaj jajko, ser, oregano, sól i pieprz.
6. Uformuj spód na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.
7. Piecz przez 20 minut.
8. Wyjmij, dodaj sos pomidorowy i ulubione dodatki.
9. Piecz przez kolejne 10 minut.

2. Niskokaloryczne placki z cukinii

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 1 jajko
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Zetrzyj cukinie na tarce.
2. Wyciśnij nadmiar wody.
3. Dodaj jajko, ser parmezan, sól i pieprz.
4. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju formuj i smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony.

3. Smoothie z awokado i szpinaku

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 1 szklanka mrożonego szpinaku
• 1 łyżka miodu
• 1 szklanka wody kokosowej

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieść w blenderze.
2. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Podawaj od razu.

4. Sałatka z kurczakiem i orzechami

Składniki:

• 200g piersi z kurczaka
• 1 szklanka mieszanki sałat
• 1/4 szklanki orzechów włoskich
• 1 pomidor
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kurczaka pieczemy w piekarniku przez 25 minut w 180 stopniach.
2. Sałatę myjemy i kroimy.
3. Pomidor kroimy w kostkę.
4. Orzechy włoskie siekamy.
5. Wszystkie składniki mieszamy i polewamy oliwą.

5. Zupa krem z marchewki

Składniki:

• 5 dużych marchewek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 litr bulionu warzywnego

Przygotowanie:

1. Marchewki, cebulę i czosnek obieramy i kroimy.
2. Na patelni z oliwą podsmażamy cebulę i czosnek do zeszklenia.
3. Dodajemy marchew i dusimy 5 minut.
4. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości marchewki.
5. Blendujemy na gładki krem.

Smacznego! Oto kilka propozycji dla osób, które pragną jeść zdrowo, ale nie chcą rezygnować z dobrych smaków. Każdy z tych przepisów jest nie tylko niskokaloryczny, ale również łatwy w przygotowaniu i pełen wartości odżywczych. Dzięki nim, odchudzanie staje się znacznie przyjemniejsze i smaczniejsze.

Oczywiście, skoro już omówiliśmy pięć przepisów na dania niskokaloryczne, które smakują jak ich pełnokaloryczne wersje, czas na kolejne inspiracje. Nie ma powodu, dla którego zdrowa dieta nie miałaby być smakowita i różnorodna.

6. Pancakes z banana i owsianki

Składniki:

• 2 dojrzałe banany
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 jajko
• odrobina cynamonu

Przygotowanie:

1. Zblenduj wszystkie składniki na jednolitą masę.
2. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju kokosowego piecz małe placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony.

7. Zupa krem z kalafiora i pora

Składniki:

• 1 średni kalafior
• 1 duży por
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Kalafiora i pora kroimy na mniejsze kawałki.
2. Na oleju kokosowym podsmażamy pora przez około 5 minut.
3. Dodajemy kalafior i bulion, gotujemy do miękkości warzyw.
4. Zmiksuj wszystko na gładki krem.

8. Makaron z sosem Alfredo na bazie kalafiora

Składniki:

• 1 główka kalafiora
• 1 szklanka mleka roślinnego
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki parmezanu
• sól i pieprz
• makaron pełnoziarnisty

Przygotowanie:

1. Kalafiora gotujemy do miękkości.
2. Czosnek siekamy i delikatnie podsmażamy.
3. Kalafior, czosnek, mleko, parmezan blendujemy do gładkości.
4. Makaron gotujemy według instrukcji.
5. Połącz makaron z sosem, dodaj sól i pieprz do smaku.

9. Roladki z kurczaka ze szpinakiem i fetą

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 szklanka świeżego szpinaku
• 1/2 szklanki sera feta
• sól i pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka rozkładamy i delikatnie rozbijamy.
2. Szpinak dusimy na patelni do jego zmięknienia.
3. Na piersiach układamy szpinak i fetę, zwijamy w rulon.
4. Roladki zabezpieczamy wykałaczkami i smażymy na oliwie z obu stron.

10. Niskokaloryczne ciasteczka owsiane z jabłkami

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 średnie jabłko
• 1/2 szklanki puree z bananów
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

1. Jabłko obieramy i kroimy na drobne kawałki.
2. Wszystkie składniki mieszamy.
3. Formujemy małe ciasteczka i układamy na blaszce.
4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

Te przepisy są świetnym dowodem na to, że można jeść zdrowo i niskokaloryczne, nie rezygnując przy tym z ulubionych smaków. Odpowiednia kreatywność w kuchni może przynieść naprawdę zdumiewające efekty. Czy to zupy-kremy, czy owsiane przekąski – możliwości są naprawdę szerokie.

Oczywiście, nie ma powodu, by ograniczać się tylko do kilku propozycji. Dlatego poniżej znajdziecie kolejne inspirujące i smaczne, a przy tym niskokaloryczne przepisy, które można włączyć do swojego jadłospisu.

11. Zielony koktajl z kiwi i cytryny

Składniki:

• 2 kiwi
• Sok z 1 cytryny
• 1 szklanka wody kokosowej
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Obieramy kiwi i kroimy na kawałki.
2. Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Podajemy od razu, najlepiej z dodatkiem lodu.

12. Sałatka z soczewicą i pomarańczą

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej soczewicy
• 1 pomarańcza
• 1 czerwona cebula
• Kilka listków świeżej mięty
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Soczewicę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2. Pomarańczę obieramy i dzielimy na cząstki.
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
4. Listki mięty siekamy.
5. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy oliwą.

13. Niskokaloryczne tiramisu

Składniki:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżki stevii lub erytrolu
• Biszkopty (niskokaloryczne)
• Kawę do nasączenia biszkoptów

Przygotowanie:

1. W misce mieszamy jogurt, kakao i słodzik.
2. Biszkopty namaczamy w kawie.
3. Na dnie pucharka układamy warstwę biszkoptów, a następnie jogurtu.
4. Taką sekwencję powtarzamy, kończąc jogurtem.
5. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

14. Sałatka z krewetkami i awokado

Składniki:

• 200g krewetek
• 1 dojrzałe awokado
• 1 ogórek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Krewetki gotujemy przez 2-3 minuty, a następnie obieramy.
2. Awokado kroimy na kawałki.
3. Ogórka kroimy w cienkie paski.
4. Wszystko mieszamy i doprawiamy.

15. Ziemniaczane „frytki” z piekarnika

Składniki:

• 2 duże bataty
• 1 łyżka oleju kokosowego
• Sól, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Bataty obieramy i kroimy na frytki.
2. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Skrapiamy olejem i doprawiamy.
4. Pieczemy w 200 stopniach przez około 30 minut, do uzyskania złocistego koloru.

Każdy z tych przepisów jest nie tylko prosty i szybki w przygotowaniu, ale także oferuje różnorodność smaków i tekstur, które z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nawet jeśli jesteś na diecie, nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Wystarczy trochę kreatywności i otwartość na nowe smaki, by cieszyć się zdrową i smaczną kuchnią.