5 przepisów na dania niskokaloryczne, które smakują jak pełnokaloryczne wersje

146
3/5 - (1 vote)

Oto kilka przepisów na dania niskokaloryczne, które zachowują smak i teksturę swoich pełnokalorycznych odpowiedników. Są one idealne dla tych, którzy chcą schudnąć bez rezygnacji z ulubionych smaków.

1. Pizza na spodzie z kalafiora

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki startego sera mozzarella
  • 2 łyżki oregano
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki sosu pomidorowego
  • warzywa i dodatki do pizzy według uznania

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
  2. Kalafiora rozdrabniamy na drobno, najlepiej w malakserze.
  3. Ugotuj rozdrobniony kalafior na parze przez około 10 minut.
  4. Wyjmij i odciśnij nadmiar wody.
  5. Dodaj jajko, ser, oregano, sól i pieprz.
  6. Uformuj spód na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.
  7. Piecz przez 20 minut.
  8. Wyjmij, dodaj sos pomidorowy i ulubione dodatki.
  9. Piecz przez kolejne 10 minut.

2. Niskokaloryczne placki z cukinii

Składniki:

  • 2 średnie cukinie
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki startego parmezanu
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Zetrzyj cukinie na tarce.
  2. Wyciśnij nadmiar wody.
  3. Dodaj jajko, ser parmezan, sól i pieprz.
  4. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju formuj i smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony.

3. Smoothie z awokado i szpinaku

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 szklanka mrożonego szpinaku
  • 1 łyżka miodu
  • 1 szklanka wody kokosowej

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki umieść w blenderze.
  2. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  3. Podawaj od razu.

4. Sałatka z kurczakiem i orzechami

Składniki:

  • 200g piersi z kurczaka
  • 1 szklanka mieszanki sałat
  • 1/4 szklanki orzechów włoskich
  • 1 pomidor
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kurczaka pieczemy w piekarniku przez 25 minut w 180 stopniach.
  2. Sałatę myjemy i kroimy.
  3. Pomidor kroimy w kostkę.
  4. Orzechy włoskie siekamy.
  5. Wszystkie składniki mieszamy i polewamy oliwą.

5. Zupa krem z marchewki

Składniki:

  • 5 dużych marchewek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 litr bulionu warzywnego

Przygotowanie:

  1. Marchewki, cebulę i czosnek obieramy i kroimy.
  2. Na patelni z oliwą podsmażamy cebulę i czosnek do zeszklenia.
  3. Dodajemy marchew i dusimy 5 minut.
  4. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości marchewki.
  5. Blendujemy na gładki krem.

Smacznego! Oto kilka propozycji dla osób, które pragną jeść zdrowo, ale nie chcą rezygnować z dobrych smaków. Każdy z tych przepisów jest nie tylko niskokaloryczny, ale również łatwy w przygotowaniu i pełen wartości odżywczych. Dzięki nim, odchudzanie staje się znacznie przyjemniejsze i smaczniejsze.

Oczywiście, skoro już omówiliśmy pięć przepisów na dania niskokaloryczne, które smakują jak ich pełnokaloryczne wersje, czas na kolejne inspiracje. Nie ma powodu, dla którego zdrowa dieta nie miałaby być smakowita i różnorodna.

6. Pancakes z banana i owsianki

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 jajko
  • odrobina cynamonu

Przygotowanie:

  1. Zblenduj wszystkie składniki na jednolitą masę.
  2. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju kokosowego piecz małe placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony.

7. Zupa krem z kalafiora i pora

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 1 duży por
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie:

  1. Kalafiora i pora kroimy na mniejsze kawałki.
  2. Na oleju kokosowym podsmażamy pora przez około 5 minut.
  3. Dodajemy kalafior i bulion, gotujemy do miękkości warzyw.
  4. Zmiksuj wszystko na gładki krem.

8. Makaron z sosem Alfredo na bazie kalafiora

Składniki:

  • 1 główka kalafiora
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki parmezanu
  • sól i pieprz
  • makaron pełnoziarnisty

Przygotowanie:

  1. Kalafiora gotujemy do miękkości.
  2. Czosnek siekamy i delikatnie podsmażamy.
  3. Kalafior, czosnek, mleko, parmezan blendujemy do gładkości.
  4. Makaron gotujemy według instrukcji.
  5. Połącz makaron z sosem, dodaj sól i pieprz do smaku.

9. Roladki z kurczaka ze szpinakiem i fetą

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 szklanka świeżego szpinaku
  • 1/2 szklanki sera feta
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka rozkładamy i delikatnie rozbijamy.
  2. Szpinak dusimy na patelni do jego zmięknienia.
  3. Na piersiach układamy szpinak i fetę, zwijamy w rulon.
  4. Roladki zabezpieczamy wykałaczkami i smażymy na oliwie z obu stron.

10. Niskokaloryczne ciasteczka owsiane z jabłkami

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 średnie jabłko
  • 1/2 szklanki puree z bananów
  • 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

  1. Jabłko obieramy i kroimy na drobne kawałki.
  2. Wszystkie składniki mieszamy.
  3. Formujemy małe ciasteczka i układamy na blaszce.
  4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

Te przepisy są świetnym dowodem na to, że można jeść zdrowo i niskokaloryczne, nie rezygnując przy tym z ulubionych smaków. Odpowiednia kreatywność w kuchni może przynieść naprawdę zdumiewające efekty. Czy to zupy-kremy, czy owsiane przekąski – możliwości są naprawdę szerokie.

Oczywiście, nie ma powodu, by ograniczać się tylko do kilku propozycji. Dlatego poniżej znajdziecie kolejne inspirujące i smaczne, a przy tym niskokaloryczne przepisy, które można włączyć do swojego jadłospisu.

11. Zielony koktajl z kiwi i cytryny

Składniki:

  • 2 kiwi
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 szklanka wody kokosowej
  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Obieramy kiwi i kroimy na kawałki.
  2. Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Podajemy od razu, najlepiej z dodatkiem lodu.

12. Sałatka z soczewicą i pomarańczą

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej soczewicy
  • 1 pomarańcza
  • 1 czerwona cebula
  • Kilka listków świeżej mięty
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Soczewicę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
  2. Pomarańczę obieramy i dzielimy na cząstki.
  3. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
  4. Listki mięty siekamy.
  5. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy oliwą.

13. Niskokaloryczne tiramisu

Składniki:

  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki stevii lub erytrolu
  • Biszkopty (niskokaloryczne)
  • Kawę do nasączenia biszkoptów

Przygotowanie:

  1. W misce mieszamy jogurt, kakao i słodzik.
  2. Biszkopty namaczamy w kawie.
  3. Na dnie pucharka układamy warstwę biszkoptów, a następnie jogurtu.
  4. Taką sekwencję powtarzamy, kończąc jogurtem.
  5. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

14. Sałatka z krewetkami i awokado

Składniki:

  • 200g krewetek
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 ogórek
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz, sok z cytryny

Przygotowanie:

  1. Krewetki gotujemy przez 2-3 minuty, a następnie obieramy.
  2. Awokado kroimy na kawałki.
  3. Ogórka kroimy w cienkie paski.
  4. Wszystko mieszamy i doprawiamy.

15. Ziemniaczane „frytki” z piekarnika

Składniki:

  • 2 duże bataty
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • Sól, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

  1. Bataty obieramy i kroimy na frytki.
  2. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Skrapiamy olejem i doprawiamy.
  4. Pieczemy w 200 stopniach przez około 30 minut, do uzyskania złocistego koloru.

Każdy z tych przepisów jest nie tylko prosty i szybki w przygotowaniu, ale także oferuje różnorodność smaków i tekstur, które z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nawet jeśli jesteś na diecie, nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Wystarczy trochę kreatywności i otwartość na nowe smaki, by cieszyć się zdrową i smaczną kuchnią.