Dieta 1000 kcal jest jedną z najczęściej stosowanych diet. Polega na skrupulatnym liczeniu kalorii i nie dopuszczaniu, aby ich dzienna dawka przekraczała 1000 kcal. Najłatwiejszym sposobem, aby nauczyć się w ten sposób komponować posiłki, będzie zapisywanie ich kaloryczności przez pierwszy tydzień stosowania.Dzięki temu będziemy orientować się jaką wartość energetyczną ma większość posiłków i dzięki temu szybkim sposobem zaplanujemy własne menu. W naszym jadłospisie nie może zabraknąć takich składników odżywczych jak węglowodany, białka i tłuszcze. Codzienne posiłki powinny się składać z warzyw, owoców, chudego mięsa, kaszy, ryb i produktów zbożowych. Należy całkowicie zrezygnować ze słodzenia, ograniczyć tłuste sery żółte, wędliny i mięso. Picie alkoholu również jest zabronione. Jak w każdej diecie, niezbędne jest wypijanie około dwóch litrów wody, najlepiej z dodatkiem cytryny, która przyspiesza trawienie i zawiera dużo witaminy C. Dopełnieniem kuracji mogą być ćwiczenia fizyczne, najlepiej na świeżym powietrzu. Dzienna porcja jedzenia powinna być podzielona na 5 posiłków o określonej ilości kalorii. Tygodniowe stosowanie diety 1000 kcal pozwala stracić od 0,5- 1 kg. Jest to stosunkowo wolne, lecz zdrowe zrzucanie tkanki tłuszczowej. Dieta jest dość bezpieczna i nie powinna wywołać żadnych negatywnych zmian w naszym organizmie, nawet przy długim jej stosowaniu. Należy jednak pamiętać, że po jej zaprzestaniu nie możemy od razu przejść na normalny tryb jedzenia, ponieważ wywoła to niepożądany efekt jo-jo i wszystkie nasze starania pójdą na marne.
