Ludzki organizm ściśle współgra z otaczającą go przyrodą i przemianami, dlatego w różnych porach roku mamy ma inne potrzeby. Gorące lato podnosi poziom ciepła w organizmie, zaś zimą jesteśmy narażeni na wychłodzenie. Dieta na jesień i zimę to przede wszystkim dieta rozgrzewająca, która wspomaga utrzymanie odpowiedniej temperatury ciała. Żeby zaspokoić wilczy apetyt i jednocześnie nie wchłonąć zawstydzającej ilości kalorii, trzeba z jednej strony zaspokoić potrzeby organizmu, z drugiej nieco oszukać żołądek, głównie za sprawą produktów bogatych w błonnik.
Odżywianie Jesienią
- Dieta rozgrzewająca na jesień i zimę musi być bogata w warzywa i owoce. Sięgaj zwłaszcza po warzywa gotowane, kasze, domowe przetwory, mrożonki i kiszonki. Postaw również na przyprawy rozgrzewające: imbir, goździki, pieprz cayenne, chrzan, musztardę, pietruszkę, cebulę, czosnek i cynamon. Wymienione przyprawy maja szereg dodatkowych właściwości – czosnek działa przeciwbakteryjnie, zaś imbir – przeciwzapalnie. Bardzo dobrze rozgrzewają także domowe kompoty.
- Zadbaj o ciepłe śniadanie, najlepiej ugotowane. Znane japońskie powiedzenie mówi, że to wszystko, czego ty nie ugotujesz, musi sobie ugotować twój brzuch. Na jesienne śniadanie bardzo dobrze sprawdzi się zupa mleczna, kasza jaglana lub owsianka. Wybieraj produkty zbożowe, które dostarczą ci błonnika i magnezu.
- Jak najczęściej gotuj zupy warzywne oraz kremy. Jesienią jest wiele warzyw sezonowych w niedrogiej cenie. Jeżeli nie masz czasu na gotowanie, zamów jedzenie online zamiast pochłaniać kolejną kanapkę. Podczas niesprzyjającej pogody lepiej jest nie rezygnować z gorącego posiłku, jedzenie na zamówienie dostarczy twojemu organizmowi koniecznych kalorii oraz podniesie jego temperaturę. Rozgrzewający rosołek albo krem z dyni potrafią niekiedy zdziałać cuda.
- Zamiast czarnej herbaty i kawy sięgnij po herbaty ziołowe lub owocowe. Rewelacyjnie o tej porze roku sprawdzają się malinowa, lipowa oraz z czarnego bzu. Najlepiej, jeśli dosładzając je zamiast cukru użyjesz miodu.
- W diecie jesienno-zimowej ważną rolę odgrywa witamina C. Znajdziesz ją w brokułach, kalafiorze, czerwonej papryce, pomidorach, grejpfrutach, mandarynkach, a także w kiszonych ogórkach i kapuście.
Zdrowa dieta na jesień i zimę powinna wzmocnić odporność i poprawić humor w czasie, gdy dopada nas chandra, jednak, abyśmy w jej efekcie nie musieli odchudzać się na wiosnę. Starając się o wzmacnianie odporności podczas chłodnych dni, znajdź czas na aktywność fizyczną. Pół godziny intensywnego ruchu wystarczy, aby się dotlenić i poprawić nastrój, zwłaszcza, jeżeli ruch odbywa się na świeżym powietrzu wśród coraz rzadszych promyków słońca.
