W trakcie programu odchudzania się przy pomocy Diety Cambridge nie należy stosować: cukru i mleka w kawie lub herbacie, herbat ziołowych, niskokalorycznych napojów gazowanych, herbat z cytryną, a także innych artykułów spożywczych z warzywami włącznie. Program Diety Cambridge może byś stosowany jedynie przez 3 tygodnie (21 dni).
Z leczenia dietą wykluczeni są osoby chore na cukrzycę, dzieci i młodzież w wieku rozwojowym, matki karmiące, chorzy po zawale mięśnia sercowego lub udarze mózgu.
Stosowanie diety daje zamierzone rezultaty jakimi jest spadek wagi, jednakże obserwuje się inne korzystne działanie takie jak regulację gospodarki tłuszczowej charakteryzującą się obniżeniem poziomu „złego” cholesterolu oraz obniżeniem podwyższonych wartości poziomu glukozy i ciśnienia tętniczego. Niekorzystną cechą diety jest pojawiający się efekt jojo, który przywraca nam utracone kilogramy z nawiązką.
