Do najczęstszych chorób nerek należą:
- Ostre kłębuszkowe zapalenie nerek
- Przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek
- Odmiedniczkowe zapalenie nerek
- Toksyczne uszkodzenie (zapalenie) nerek
- Mocznica (uremia)
- Zespół nerczycowy
- Rak nerek
- Torbielowatość nerek
ŻYWIENIE W ZAPALENIU KŁĘBUSZKÓW NERKOWYCH
1. Ostre kłębuszkowe zapalenie nerek (glomerulonephritis acuta)
Leczenie żywieniowe w przypadku ostrego kłębuszkowego zapalenie nerek opiera się głównie na oszczędzaniu chorego narządu-nerek.
Zalecenia:
- Ograniczenie podaży soli w przypadku obrzęków i nadciśnienia.
- Należy wykluczyć z diety produkty białkowe jak: mięso, wędliny, sery, jaja, mleko.
- Preferowana dieta to dieta węglowodanowo-tłuszczowa (rozszerzenie diety kleikowej).
- Zaleca się kleiki z ryżu, sucharki, bułkę pszenną z mąki niskobiałkowej, w ograniczonej ilości przeciery owocowe, kompoty przetarte, ziemniaki puree z masłem.
- W miarę poprawy stanu zdrowia dietę można rozszerzać.
Żywienie w przewlekłym kłębuszkowym zapaleniu nerek (glomerulonephritis chronica)
Przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek rozwija się głównie w następstwie niedoleczonego ostrego kłębuszkowego zapalenia nerek. Proces chorobowy przebiega skrycie, jednak bardzo często prowadzi do zeszkliwienia i zaniku kłębuszków nerkowych, co w konsekwencji prowadzi do rozwoju mocznicy.
Zalecenia:
- Bezwzględne ograniczenie podaży soli.
- Zmniejszenie ilości białka, gdyż jest ono źródłem niepożądanych substancji jak mocznik i kreatyniny.
- Należy ograniczyć spożycie mięsa, podrobów, ryb.
- Zalecane są produkty alkalizujące mocz czyli warzywa i owoce w ilości 0,5 kg dziennie.
- Zapotrzebowanie energetyczne pokrywane jest głównie z węglowodanów.
- Dieta powinna być łatwo strawna.
Posiłki zalecane to:
-
Rizotto
· Budynie
· Zapiekanki
· Makaron z jarzynami i mięsem
· Pierogi z nadzieniem warzywno- mięsnym
· Kluski ziemniaczane z serem
· Pierogi ruski
· Naleśniki z farszem jarzynowo- mięsnym
