Płatki owsiane – babeczki, placuszki, ciasteczka [przepisy]

175
Rate this post
1. Owsiankowe babeczki z dżemem (zdjęcie w nagłówku). 
Mam dla Was przepis na coś słodkiego do kawy – babeczki owsiane z dżemem porzeczkowym. Jest to dobra alternatywa dla śniadaniowych owsianek – w sam raz na chłodne dni.
Składniki:
– 1,5 szklanki płatków owsianych górskich,
– 1/2 szklanki kefiru,
– 1 banan (zamiast 2 jajek),
– 2-3 łyżeczki domowego dżemu z czarnej porzeczki (lub inny dowolny) bądź garść mrożonych owoców,
– 2-3 łyżeczki słodzidła (ilość i rodzaj jak zawsze według upodobań),
– 2 łyżeczki wiórków kokosowych.
Sposób przygotowania:
Banana rozgnieść widelcem lub zblendować. Płatki, słodzidło, wiórki, dżem/owoce wymieszać z rozgniecionym bananem i kefirem. Ciasto kłaść porcjami do foremek na muffinki. Piec w rozgrzanym piekarniku (180 C) przez około 25 minut.
2. Resztkowe placuszki owsiane #zerowaste

Coś zupełnie z niczego, czyli coś co rankiem było owsianką, a wieczorem plackami

✔ pieczone placki owsiano-jaglane (płatki owsiane, płatki jaglane, maślanka, wiórki kokosowe, domowa konfitura z czarnych porzeczek)

✔mus z pieczonego jabłka

✔cynamon.

Placki powstały z resztek owsianko-jaglanki na maślance. Zostawiłam na potem i upiekłam z silikonowej formie. Lubicie gotować zgodnie z ideą „No waste”, która zakłada wykorzystywanie resztek (oczywiście w granicach rozsądku i zdrowia!), w celu minimalizacji ilości wyrzucanych pokarmów.

3. Cynamonowe ciastka owsiane. 

 

Przepis banalnie prosty. Ciasteczka idealne do porannej kawy. Zdrowsza alternatywa dla popularnych super słodkich ciastek, których skład jest często bardzo długi i zawiły.

Składniki na 10 cynamonowych ciasteczek owsianych z jabłkami:

– 2 średnie słodkie jabłka,

– 1 jajko,

– 3/4 szklanki płatków owsianych,

– 1 łyżeczka słodzidła (u mnie ksylitol),

– 1 łyżeczka cynamonu, – 1 łyżeczka oleju roślinnego.

Sposób przygotowania: Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajko rozbić do miski, roztrzepać widelcem. Dodać jabłka i dokładnie wymieszać. Następnie dodać resztę składników i ponownie dokładnie wymieszać. Miskę przykryć i odczekać około 15 minut, aby płatki owsiane napęczniały. Po tym czasie z ciasta formować małe kulki, spłaszczać je i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku około 15 minut w 180 stopniach C.